まず前置きにボクらがやっている仕事は、感性と技術と経験が組み合わさってスキルなるとボクは考えています。
マネゴトではできない技術があったり、想いという目に見えないものが良くも悪くも伝わってしまう世界。
ノウハウ本をペラペラしてうわべだけ拾ってマネした薄っぺらいスキルでは、、、。
静岡の先輩にお招きを頂いてプロフェッショナルのスキルを味わってきました。
迎え入れ、部屋への道のり、あまりのある個室空間、水の音、しっとりした空気、食材に対しての技術、ひとつひとつに理由があるっていいですね。
季節のおいしいものをおいしく提供して頂いて、丁寧な仕事を堪能させていただきました。
横隔膜までたんわ〜りさせてもらっちゃって、感じたことは
「相手のことをよく考えて、相手のためになる仕事をする。」
という当たり前のことなんですけど、、、昨年から仕事がドンドン忙しくなって自分の仕事に対する考え方が甘くなってしまうことが常
態化していることを絶妙なタイミングでのサプライズゴチおかげで気づかせてもらえました。
経験値が増えることで新たな発見や新しい世界がみえてきたもの事実。
ただ、、、これが続いちゃうとヤバいぞぉぉぉ〜〜〜！！という自分への慎みのために今日のブログを書きました。
答えではなく体験を経験させてくれる星野先生
言葉では言われてませんが、「仕事が楽しくても時間が薄まっちゃぁ〜あきませんぞ！」という星野先生からのメッセージを受け取りました。
そんなこと感じた翌日に辛口ドライなタチキマンに自分が欠陥しまくっていることを指摘されてなんだか嬉しくなっちゃいました。
「欠陥＝ダメな点」ではないです。
欠陥も色濃くなれば味わいに。
魅力的な欠陥があれば、どうしようもない味わいに！
欠陥万歳！！
ノーマルと思ってるのは自分だけって話でした。
足りないものはタチキマンに埋めてもらいます。
タチキマンの粉モノ懐石。
タチキマン2014バージョン。
二日連続の上質スキルの味わいのおかげで、今日からまた濃い時間を過ごしていけます。
いい仕事しながらいい人生を送り続けていきたいですね♪
