クライアントさんの紹介で、NEW YORK SUSHI「Shingo」さんへお寿司を食べに行ってきました。
アメリカで修行を積まれたオーナーは気さくで話が面白い。
ハワイでもお店をやっていた経験があるそうで、その頃のサーフィンライフの話はうらやましい限りでした。
夜中まで仕込みをして、そのまま人が増える前に日の出サーフィン。
ハワイでも波取り合戦が熾烈だったというは、意外でした。
前菜からお寿司、スープ、いろんなものをいただきまして、どれも彩り豊かでキレイ！！
ヘルシーで美味♫
これは、きっと女性に喜んでもらえる。
前菜にかかっていた色のきれいなソースの味を言葉では上手く表現できないけど、お刺身と白ワインに抜群にあう。
そんなに飲めないワインがスイスイ進みました。
アボカドと穴子のドラゴンなんちゃらロール。
アタマから一飲みにしてやりました。
これは子供がみたら絶対喜ぶ。
寿司は醤油でいただくものという概念がぶっ飛びました。
楽しくて美味い寿司。
味も美味いけど、食感が楽しい。
食感フェチって人がいたら、ひとたまりもない。
場所は、最近覚王山にできたフィットネススタジオの二階です。
住所：愛知県名古屋市千種区法王町2-5 ルナプラザ 2F
定休日：月曜
営業時間：17:30～22:30
新感覚を求めている方に、オススメなお寿司屋さんです。
